Dodatki do żywności- wpływ na organizm, czy mają szkodliwe działanie
Dodatki do żywności – podział.
Uważa się , że dodatki do żywności przyczyniły się do pojawienia alergii, nietolerancji pokarmowych, obniżyły odporność człowieka i wzrostu zachorowań na nadciśnienie tętnicze i OTYŁOŚĆ.
Jest to temat rzeka w związku z tym odniosę się do najczęściej używanych, a przez nas spożywanych.
| Nazwa | Gdzie znajdziemy | Co wywołuje i uszkadza |
| E 951 | chipsy, frytki, ciasta
coca-cola, jogurty, płatki śniadaniowe, gumy do żucia, słodziki |
układ nerwowy i pokarmowy
rakotwórczy, cukrzyca, epilepsja, zanik pamięci, choroba Parkinsona |
| E621 | produkty instant | zawroty głowy, nudności, palpitacje serca |
| E127 | konserwowane wiśnie, czereśnie, koktajle, ciastka, herbatniki, biszkopty | rakotwórcze, astma, uszkodzenia wątroby serca, żołądka |
| E 211 | gotowe zupy, sosy, konserwy, napoje gazowane | rakotwórcze, astma, pokrzywka, żołądek |
| E 414 | piwo, napoje bezalkoholowe, żywność dla niemowląt, żywność bezglutenowa | astma, pokrzywka, katar. wysypka |
| E 954 | słodziki, napoje i produkty dla diabetyków | wysypka, pokrzywka, katar, astma |
| E 338 | coca- cola, energetyki, konserwy, sery, wędliny pakowane próżniowo | odmineralizowuje kości i zęby |
| E 131 | gazowane napoje, lody, galaretki | rakotwórcze |
| E 421 | Sosy, galaretki, lody, ciastka w proszku | alergia, anemia |
| E 200 | lemoniada, sery, chleb żytni, ciastka, pizza, zupy, wino | alergie |
| E 221 | polepszacz do chleba | alergia, astma, niedobór witamin |
| E 102 | słodycze, konserwy, sosy, musztarda, miody | astma, alergia, nadpobudliwość |
| E 129 | żelki, ciastka, galaretki, słodkie napoje, płatki | uszkodzenie nerek, alergia |
| E 407 | konserwy, wędliny, dżemy | zmiany złośliwe żołądka |
| E 250 | wędliny | |
| E 320 | produkty tłuszczowe | rakotwórcze |
| E 321 | produkty tłuszczowe | uczulenia |
Zródło: B. Statham
Dlatego tak ważna jest świadomość po co sięgamy i co spożywamy. Niesmacznego pedagog!